Víno Alma Fria Holtermann Vineyard Pinot Noir 2015. Lesná huba a burrata bruschetta je to, čo by sme dali k našim prvým pohárom Alma Fria Holtermann Vineyard Pinot Noir. Je to krása; prekypujúce ovocím a ukotvené jemnou zemitosťou vylepší každé párovanie. Po bruschette odporúčame prosciutto a bravčovú pečienku obalenú v šalvii s opekanými zemiakmi a citrónovou špargľou na boku. Steaky z lososa na plankovom grile s bočnými stranami podľa vášho výberu sú klasickým výberom, rovnako ako grilované jahňacie hamburgery s mätovou majonézou a zvädnutým raddichio. Jediná otázka: ako si niekedy vyberieš?? Víno Antonia Galloniho: Vrchol v tomto rade, víno Pinot Noir Holtermann 2015 Alma Fria je veľmi sexy víno. Racy, šťavnaté a aromaticky intenzívne, ročník 2015 je ďalším vínom plným prirodzenej žiarivosti a bohatosti, ktorú ročník poskytol sám o sebe. Šťavnatá červená čerešňa, slivka, mentol, sladké drievko, levanduľa a korenie, to všetko sa spája v tomto hustom, super výraznom, no stredne ťažkom Rulandskom. Okno na pitie: 2019 – 2025. Apr 2018The 2015 vintage pro

Víno Alma Fria Holtermann Vineyard Pinot Noir 2015

Víno Battenfeld-Spanier Frauenberg Riesling 2017. 95 bodov, Robert Parker Dynamický tím manželov a manželiek HO Spanier a CarolinSpanier-Gillot je hnacou silou BattenfeldSpanier Estate. Ich „tajná omáčka“ je ukrytá hlboko pod pôdou tohto výnimočného vinárstva v Rheinhessene, konkrétne vrstvy limetky, ktoré dodávajú precíznu, živú mineralitu v celom spektre ich odrôd: Rizling, Spätburgunder (Pinot Noir) a Silvaner. Cellarmaster HO spojil perfekcionizmus vyvinutý počas ranej kariéry v športe s dôverou v prírodu, ktorá ide ruka v ruke s tým najlepším vinárstvom. Pri použití na organických a biodynamických princípoch viniča a vinárstva táto kombinácia zručností a intuície prináša vína, ktoré sú vytvorené takmer samostatne pomocou bohatého a jedinečného terroir. Výsledkom je neporovnateľný Rizling so striebornou značkou a pulzujúce Spätburgunder a Silvaner. Frauenberg leží v južnom meste Wonnegau, severne od Hohen-Sülzen smerom na Flörsheim v nadmorskej výške až 280 metrov a so sklonom až 40 %. H

Víno Battenfeld-Spanier Frauenberg Riesling 2017

Víno Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis Les Faconnieres Premier Cru Rouge 2017. Pre Virgile je toto terroir, najmä pôdy, hodné štatútu Grand Cru. Zlé víno sa tu jednoducho neuvarí. Názov tejto parcely odkazuje na sokoly, ktoré krúžia okolo vinohradu. Práce vo všetkých Virgileových viničoch a pivnici sa vykonávajú v rámci lunárneho cyklu od roku 2010. Fľaša750ml VarietalPinot Noir Alkohol 13% Region Burgundy, France

Víno Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis Les Faconnieres Premier Cru Rouge 2017