Červené víno Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2017. 93 bodov, James Suckling Tento Cabernet Sauvignon Leyenda je pomenovaný podľa „legendárnych“ storočných viníc v našej vinici obklopujúcej vinárstvo v Mendoze, z ktorého ručne zbierame ovocie na výrobu tohto vína. Zmyselné a elegantné víno zrelo 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Plné a koncentrované, s dobrou tanínovou štruktúrou, krásnymi príchuťami ríbezlí, čučoriedok a moka vedú k dlhému záveru. James Suckling: Veľa sladkých tabakových a ríbezľových vôní s nádychom čerstvých kvetov. Stredné až plné telo, žuvacie taníny a pikantný záver. Staré vinice dávajú skutočný charakter. Lepšie piť po roku 2021, ale už krásne. Ovocie pre náš Cabernet Sauvignon Ultra bolo ručne zbierané v apríli do 15 kg nádob na konzerváciu bobúľ, ktoré boli následne ručne vyberané vo vinárstve, aby sa zabezpečilo odstránenie akýchkoľvek cudzích častíc, ktoré by mohli ovplyvniť kvalitu finálneho produktu. Mušt bol fermentovaný v malých nádržiach za optimálnych podmienok so zachovaním charakteru a kvality vinohradu. Žiarivá sýto červená farba tak typická pre

Víno Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2017

Víno Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2017

93 Bodov

Červené víno Pym-Rae Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017. Rodina Tesseron, majitelia Chateau Pontet-Canet (Bordeaux 5th Growth, Grand Cru, Pauillac) a Tesseron Cognac, získala v januári 2016 „Villa Soriso“, ktorú kedysi vlastnil zosnulý Robin Williams pod názvom „Pym-Rae“, po menách jeho detí. Pym-Rae, ktorý sa nachádza 1800 stôp na vrchole Mount Veeder (v blízkosti vinárstva Mayacamus), bol úplne prevedený na organické a biodynamické vinohradníctvo (certifikované Demeter-USA) a filozofia je v podstate rovnaká ako v Chateau Pontet-Canet. Všetkých 18 hektárov viníc je SUCHÝCH FARMÁCIÍ. Je nulové použitie pesticídov, nie je povolené žiadne okysľovanie a absolútne žiadne zavlažovanie. Vyrába sa jedno víno: 75 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc, 18 % Merlot, ktoré zreje 16 mesiacov v 70 % nových francúzskych dubových sudoch a 30 % betónových nádrží. Vinárom pre inauguračný ročník 2016 bol Thomas Comme, syn Jean-Michel Comme, technického riaditeľa Chateau Pontet Canet. James Suckling: Toto je debutový ročník tohto vína od váženého majiteľa Bordeaux, Alfreda Tesserona, ktorý kúpil p

Víno Pym-Rae Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017

Červené víno Antica Napa Valley Townsend Vineyard Cabernet Sauvignon 2018. James Suckling, 96 bodov: ? Plný cabernet sauvignon, ktorý je vo vôni ovocný s tónmi drvených malín, lesných plodov a bylín. Trochu kôry a kameňov. Chuť je svieža so zamatovými tanínmi a veľkorysým, pikantným záverom. Jeden do pivnice. Skúste po roku 2023. Cabernet Sauvignon „Townsend Vineyard“ z údolia Antica Napa je silným vyjadrením odvážneho a bohatého horského Cabernet Sauvignon v údolí Napa. Víno má vrstvu po vrstve chuti černice, čerešne, sladkého drievka a pikantných byliniek. Víno je dokonale vyvážené s pevnými, sladkými tanínmi, ktoré dodávajú záveru hĺbku a rozmer.

Víno Antica Napa Valley Townsend Vineyard Cabernet Sauvignon 2018