Červené víno COS Frappato 2021. Traja priatelia založili Azienda Agricola COS v roku 1980: Giambattista Cilia, Cirino Strano a Giusto Occhipinti. Z akronymu ich priezvisk pochádza aj názov vinárstva – COS. Domovom COS je Vittoria, neďaleko juhovýchodného cípu Sicílie. Názov pochádza zo začiatočných písmen priezvisk pôvodných zakladateľov , priatelia Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti a Pinuccia Strano, ktorí sa prvýkrát dali dokopy pri výrobe vína v roku 1980, keď boli najmladšími vinármi v Taliansku.

COS prispela k premene svojho regiónu Cerasuolo di Vittoria, ktorý je dnes prosperujúcim vinohradníckym a vinárskym centrom. Toto víno je 100% Frappato, pôvodné sicílske hrozno, ktoré si užíva pre svoje živé červené bobuľové ovocie s nádychom kvetov a fialiek. Frappato má relatívne nízky obsah trieslovín a vytvára skvelú, chladnú, teplou červenú červenú – šťavnatú, stredne plnú a prekypujúcu červenými bobuľami a korením.

Vinice COS sú obhospodarované biodynamicky a Frappato je odstopkované a fermentované prirodzene v cemeni

Červené víno COS Frappato 2021

Červené víno COS Frappato 2021

Červené víno Mas La Chevaliere Rose 2021. Vinárstvo vlastní Domaine Laroche, jeden z top producentov Chablis. Mas La Chevaliere Rose, udržateľne pestované, ponúka nadpriemerné dodávky za cenu. Skúste to s vyprážaným karfiolom s našľahanou fetou alebo na začiatok plátky baklažánovej pizze. Údená gouda a hríbové quesadilly alebo špargľa, chrumkavé prociutto a grilované syrové sendviče brie uchvátia oproti jasnej kyslosti vína.

A ak hľadáte niečo lepšie, ugrilujte si lososa a doplňte ho slnečnicovým kôprovým pestom. Kto je pripravený jesť? Poznámky k obchodu: Vzhľad: Bledoružová farba s fialovým odtieňom. Vôňa: Vôňa čerstvo rozdrveného červeného ovocia. Chuť: Chuť malín a čučoriedok v kombinácii so sviežou kyselinou a živým pocitom v ústach.

Fakty o vinárstve: „De La Chevalière“ je „z rytierskej dámy“, odkaz na „Mas La Chevalière“, čo je doslova „statok rytierskej dámy, “ názov nehnuteľnosti Laroche v južnom Francúzsku. Hoci je farma historická, vinárstvo je ultramoderné zariadenie s kontrolovanou teplotou

Červené víno Mas La Chevaliere Rose 2021

Červené víno Michel Tete Julienas Cuvee Tradition 2021. Wine Advocate: Z vínnej révy rastúcej v tenkých sopečných pôdach nad Juliénas, Beaujolais-Villages La Roche z roku 2021 vykazuje arómu červených bobúľ, granátového jablka a korenia, po ktorých nasleduje stredne plná, svetlá a šťavnatá chuť, ktorá je mäsitá a príjemná. Bude to najlepšie mladé.

Toto víno sa vyznačuje komplexným buketom malín, moruší a lupeňov ruží. Chuť je vláčna, so šťavnatým jadrom červeného ovocia, ktoré je svetlé a lahodné. Hodvábna textúra dopĺňa balík pre túto nádhernú Juliénas. 100% Gamay • 60 a viac ročné vinice • 350 metrov nadmorská výška s vinicami situovanými v prostredí podobnom amfiteátru • Lokality na báze žuly so starými aluviálnymi nánosmi, piesočnaté pôdy s dostatočným množstvom ílu.

Sedí na skalnom podloží regiónu famózne sopečný modrý kameň • Polouhličitá vinifikácia v cemente • Domorodé kvasinky • Vyzrievajúce v cemente Fľaša 750 ml, korok VarietaGamayAlkohol 13,0% Region Beaujolais, Burgundsko, Francúzsko

Červené víno Michel Tete Julienas Cuvee Tradition 2021