Červené víno Cavallotto Bricco Boschis Barolo 2018. Optimálna štruktúra, ale s už jemnými tanínmi a s otvorenou, intenzívnou vôňou, ktorá dáva tomuto Barolu vlastnosti sily a veľkej elegancie. Komplexné a voňavé, možno si ho vychutnať mladé, ale má veľký potenciál zrenia. Toto víno sa najlepšie hodí na stôl, s prvými chodmi prosciutta, salámy, tataráku z hovädzieho mäsa Alba a vitello tonnato.

Víno sa najlepšie hodí k druhým chodom červeného mäsa všeobecne, ale aj grilovaným rybám či bielym mäsám, prípadne k tvrdým a vyzretým syrom. Výborne sa hodia aj dezerty s tmavou čokoládou alebo si ju môžete vychutnať ako „vino da meditazione“ (víno na meditáciu). Fľaša 750 ml, korok. Odroda 100% Nebbiolo. Alkohol 14,9% Zrenie 36-42 mesiacov v slavónskom dube Region Barolo, Piemont, Taliansko

Červené víno Cavallotto Bricco Boschis Barolo 2018

>Červené víno Cavallotto Bricco Boschis Barolo 2018

Červené víno Gaja Sito Moresco Langhe 2018. Sito Moresco je pomenované po rodine, ktorá hospodárila na tomto 25-akrovom pozemku v Barbarescu pred jeho kúpou rodinou Gaja, čo je súhlas s ľuďmi a tradíciami, ktoré tomu predchádzali. Doslova to znamená miesto Moresco, podľa priezviska Giovanniniho Moresca. GAJA vytvorila túto červenú zmes, aby v mladosti poskytla väčšiu prístupnosť.

Sito Moresco sa vyrába z viníc nachádzajúcich sa v dedinách Treiso a Barbaresco (v apelácii Barbaresco) a ovocia z Serralunga d’Alba (v apelácii Barolo). Bažanty sú uvedené na etikete Sito Moresco, aby pripomínali krásne vtáky, ktoré obývajú lesy susediace s vinicami GAJA. V roku 2018 má červené hrozno hrubú šupku, jemné taníny a komplexnú chuť.

Červené víno Gaja Sito Moresco Langhe 2018

Červené víno Muga Reserva Rioja 2018. Skutočnosť, že tento Muga Reserva Rioja je pripravený na pitie, oslavujeme naliatím pohára! Krásne korenie a teplé chute sa budú krásne hodiť k predjedlu z musaky, alebo k akémukoľvek jahňaciemu pokrmu. Ak je dnes deň so sebou alebo neformálny deň, pripravte si bravčové sendviče na opečených brioškových rolkách s nakladanou cibuľou a smotanovým šalátom coleslaw. Ocotové sústo bravčového mäsa sa bude držať za ruky so šťavnatým ovocím a nikdy nepustí.

Cítite sa trochu viac vymyslene? Čo tak pečené hovädzie mäso s rozmarínom a cesnakom? Doplňte si poháre ešte raz a vychutnajte si ich baskickým ovčím syrom Idiazabal. Je to skvelé miesto pre vaše jedlo. James Suckling: Toto bolo jediné červené, ktoré Muga vyrobila v roku 2018, a do zmesi sa dostali vína z najlepších viníc.

Inými slovami, boli odtajnené špičkové vinohrady. Stredne plné telo s veľmi jemnými tanínmi, ktoré pohladia a zjemnia. Veľa jemných bobúľ, čokolády a vlašských orechov. Tempranillo s garnachou, mazuelo a graciano. Vydanie z januára 2021. Piť alebo držať.

Červené víno Muga Reserva Rioja 2018